Daha Sağlıklı Olan: Patates mi Matcha mı?

ICYMI, patatesler (bu konuda gerçekten her tür karbonhidrat), yıllar boyunca şifreli tartışmaya maruz kalmıştır. Bazı uzmanlar ve ünlüler onları seviyor (geç kalan Kim K. dahil) ve diğerleri de onlara karşı çılgınca davranıyor. Spektrumun karşıt tarafında matcha — güzelleştirici antioksidanlar ile tamamen esneyen yeşil çayın süper güçlü bir toz şekli bulunur. Oh, ve beslenme uzmanları tarafından oybirliği ile sevildi. Bu yüzden, belirli bir patates türünün, yeşil şeylerden daha sağlıklı ya da daha keskin olabileceğini belirten bir yazıya rastladığımızda? Şey, meraktan daha fazlası olduğumuzu söyleyebilirsin. Anlaşılan anahtar, süper yüksek antioksidan konsantrasyonudur.

İnternetteki çeşitli kaynaklara göre, ube patates ("oo-bae" olarak telaffuz edilir) bir sonraki Süper yiyecek. Birbirimize daha da önem verdiğimiz bir avokado gibi onları bir arada bulduk. Ancak, tatlı patates ailesindeyken (ki bu da karbonhidratın söz konusu olduğu düşünülenden daha fazla dost olarak kabul edilir), bu bulgunun bu kadar şaşırtıcı olmaması gerekir. Süper çarpıcı renkleriyle (koyu mor) karakterize olan patates, çözünmez lifle yüklüdür ve standart tatlı patateslerden daha fazla vitamin (A, C ve E) ve mineral içerir. Başka bir deyişle, bunlar Büyükannenin Şükran Günü yatları değildir.

Çarpıcı mor renk, sadece güzel bir cephe değildir. Isabel Smith MS RD CDN, Kayıtlı Diyetisyen ve Isabel Smith Nutrition'ın kurucusu, patateslerin, yaban mersini ve nar gibi diğer besinsel güçlerde bulunan, özellikle de antosiyanin için yüksek konsantrasyonda antioksidanlar olduğunu gösterir. son derece anti-inflamatuar. Smith ayrıca bize kansere karşı koruma sağlayabilecek fenolik bileşikler açısından zengin olduklarını anlatır.

Ve onlardan önceki birçok süper yiyecek gibi, (biraz vanilya ve vanilya ya da fındık gibi) tadı olan patatesler soluk mor yumuşak servisinden çökmekte olan çörekler ve tatlılara kadar temelde her türlü yemeğe giriyorlar. Gece geç saatlerde yeşil çay dondurma alışkanlığınızı mı seviyorsunuz? İnternet hakkında söyleyecek bir şey varsa, "patates mor" yeni favori lezzetiniz olabilir. Sadece porsiyon boyutunuzu kontrol altında tuttuğunuzdan emin olun. Smith'e göre, iyi bir kural, yemek nişastasının% 25'ini (veya daha azını) tutmaktır. Müşterilerinin kahvaltıda veya öğle yemeğinde nişasta almasını ve akşam yemeğinde atlamasını tercih ettiğini ekliyor.

Bizim önerimiz? Onları ezin, kızartın, onları smoothie haline getirin ya da belki biraz bal ekleyin ve bir DIY yüz maskesi yapın. Sonuçta, en sevdiğimiz sağlıklı yiyeceklerimizden bazıları yüzümüzde en iyi şekilde kullanılır.

Süper yiyeceklere bağımlı mı? Kahve at ve yerine bu moda alternatifleri deneyin.