Flaş Haberler: Meyve Suyu ve Alkol, Vücudunuzda Aynı Etkiye Sahiptir

Sulama, şüphesiz son yıllarda en büyük sağlık gıda trendlerinden biridir. Ama gerçekten senin için bu kadar iyi mi? Bazı insanlar fit vücutlarını günlük meyve sularına borçlandırırlar, fakat yudumlandığınız meyve tipi ve miktarına bağlı olarak, sağlıklı alışkanlığınız geri tepebilir. Vücudunuza ne tür bir meyve suyu yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin!

Meyve suyu ve şeker

Meyve suyu sıkıyorken, vücudunuzu şekerli - öncelikle fruktoz (bir çeşit şeker) - yüklüyorsunuz. Fruktoz, diğer herhangi bir karbonhidrat türünden daha hızlı yağa dönüşür. Nasıl? Karaciğerde metabolize olduğunda, fruktoz serbest yağ asitlerini yağa dönüştürmek için doğrudan kullanılan gliserol (bir şeker alkolü) dönüştürür. Ha? Temel olarak, daha fazla fruktoz tüketirseniz, daha fazla yağ depolarsınız.

Vücudunuzdaki Fruktoz

Diğer sorun ise fruktozun karaciğerde yüzde 100 metabolize olmasıdır. (Referans olarak, alkolün sadece yüzde 80'i ve glikozun yüzde 20'si karaciğerde metabolize edilir.) Metabolik sürecin bir parçası olarak, fruktoz da karaciğer glikojeninin yerini alır (enerji depolama görevi görür). Meyve suyu aldığınızda, karaciğer glikojeni fazlasıyla değiştiriyorsunuz, ihtiyacınız olandan daha fazla fruktoz üretiyorsunuz. Tüm fazlalık, siz tahmin ettiğiniz gibi depolanır.
Fruktoz metabolizması, kan basıncını arttırabilecek ve gutu artırabilecek atık ürünler ve toksinler ile sonuçlanır. Dahası, fruktoz, tıpkı alkol gibi, karaciğerin iltihaplanmasıyla sonuçlanabilecek bir kimyasal reaksiyona girer. Uzun süreli aşırı fruktoz tüketimi insülin direnci, metabolik sendrom ve obeziteye bağlanmıştır.
California San Franciso Üniversitesi'nde pediatrik bir endokrinolog olan Dr. Robert H. Lustig, geçenlerde fruktozun insan sağlığı üzerindeki etkilerini anlattığı “Fruktozu Olmayan Alkoldür” başlıklı bir makale yazdı. İnsülin direncinden yağlı karaciğer hastalığına kadar Dr. Lustig, fruktoz metabolizması sırasında oluşan yağ asitlerinin, karaciğer ve kas dokularında nasıl birikerek, sisteminizde hasara yol açtığını açıklar.

Glikoz ve Fruktoz

Meyve ve sebzelerde bulunan bir şeker olan glikoz, vücudunuzdaki her hücre tarafından kullanılabilir ve açlık hormonlarının dengesini destekler. Glikoz tüketirken, açlık hormonu ghrelini bastırır ve iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olan leptini uyarır. Ne yazık ki, fruktozun ghrelin üzerinde bir etkisi yoktur ve beynin leptin ile olan iletişimini engeller, genellikle aşırı yeme ile sonuçlanır.

O zaman ne yapmalı?

BeWELL'de, müşterilerimizi yeşil meyve sularının tadını çıkarmaya teşvik ediyoruz - ancak fazla değil - ve yüksek fruktozlu meyve sularından (bileşen listesinde çok fazla meyve olanlardan) kaçınmak için. Sağlıklı bağırsak bakterilerini beslemek ve enerji için glikozun yavaş salınmasını sağlamak için diyetinizi lifli sebzelerle zenginleştirmeniz önemlidir. Unutmayın, şeker pek çok biçimde gelir. Ne yediğinizin farkında olun ve şeker alımınızı sınırlayın. Şüphe duyduğunuzda, malzemeleri okuyun ve araştırmanızı yapın. Los Angeles sakinleri, LA Juice (6 meyve suyu için 75 dolar) onay damgası alır.
Bir meyve suyu sevgilisi misin? Hala yeşil suyunu içecek misin? Bize aşağıda anlatın!

İyi ol. Güzel olmak. Sen ol
Xo KL
@bewellbykelly