Gluten içermeyen herkes için büyük haber

Bize glutensiz insanlar hakkında ne söyleyeceğinizi söyleyin, ancak diyetlerimiz lahana tüketimi kadar popüler hale geldi. Çölyak hastalığınız olsun, glütene karşı hassassınız ya da arkadaşlarınızın yemek yediğinizde diyet kısıtlamaları hakkında konuştuklarını duymaktan çekiniyorsunuz, harika haberlerimiz var. Ve muhtemelen bir sonraki İtalya seyahatinizle hizalamanız gerekir.

GrubStreet.com'da bildirildiği üzere, Kanada'daki bilim adamları, vücudun glüten tüketimine daha iyi cevap vermesine yardımcı olmak için bir hapın geliştirilmesine, özellikle de ekmek, makarna ve diğer glutensiz gıdaların sindirimi sırasında duyarlılığa neden olan gliadin konusunda ilerleme kaydetmektedir. Bu ilacın, yakında halkın halka açıldığı 2018'e kadar, kısa bir süre sonra denemelere başlaması bekleniyor. Bu, glütensiz toplum ve bir bütün olarak endüstri için büyük bir haber. Tüm röportajı görmek için GrubStreet.com'a tıklayın.

Bu arada, Goop'taki benzer fikirli topluluğumuzla övgüler yağdırmaktan ve en sevdiğimiz glutensiz yemek kitabımızdan, Tüm Tahıl Karşısında: Delectable Paleo Tariflerimizden Danielle Walker'ın İyiliği ve Hissedilirliğini (17 $) tatmaktan mutluluk duyacağız. Ekmek tam da yaz gardıropuyla iyi uymuyor, #amirite?

Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığından muzdarip misiniz yoksa sadece glutensiz beslenmenin faydalarını mı tercih edersiniz? Bu büyülü hediyeyi bilimden beklerken, en sevdiğiniz glutensiz tarifleri yorumlarda paylaşın! Birlikte geçmek için üç yıl yemeğimiz var.