Bir Salata Yedikten Sonra Nasıl Hissedilir (Gerçek İçin)

“Salata” kelimesi “sağlıklı”, “diyet” ve “derin yemek pizza yerine dilediğim şeyi” getiriyor. O listede olmayan bir kelime var mı? “Doldurma.” Tabii, gevrek bir lahana salatası ya da hafif, marulun tadıyla tatlandırılmış tadı seviyoruz, ama çoğu kez, salata genellikle 1) “sağlıklı” olmaya çalışmak için biraz zorlanmış 2) bir meze. Yemek olarak salata, teoride iyi gelir, ancak genellikle midemizden birkaç saat sonra (ya da hemen sonra) büyümeye başlar.
Ancak, genellikle, kızların yeşillikleri, öğle ve akşam yemeklerinde, yüzlerinde acı bir bakış atmadan ya da ekmek sepetine özlem bir bakış atmadan mutlu bir şekilde bayıldığını görüyoruz. Onların sırrı nedir? Salata yemekten gerçekten hoşlanan insanlardan biri olabilir miyiz? Bir salata bizi gerçekten tatmin edecek mi? (Yaşamda, muhtemelen değil, ama yemek olarak, evet.) Bu soruları, beslenme ve yeni Metabolizma kurucusu Derek Johnson'a getirdik. Görünüşe göre, çok fazla hata yapıyorduk - topingler, pansumanlar ve hatta salatalarımızı nasıl yediğimiz. Meraklı? Tamamen yeni bir şekilde salata yemenizi sağlayacak dört ipucu için saygısız tutun (tam anlamıyla)!

Topingler

Salata tabanınızı seçmek söz konusu olduğunda, Johnson ıspanak, lahana ve benzeri gibi lif bakımından zengin, koyu yeşil yapraklı yeşillikleri önerir. Sonuçta, lif bizi dolu hissettiren şeydir. Bu sebzeler sokağa çıkmazsa, yine de buzlu marulla yapışırsınız - salatalarınızı tavuk ve balık gibi temiz, yağsız proteinlerle veya bonbon gibi lifli ve karbonhidratlı fasulye ile süsleyin. Johnson, “Bir pasta grafiğini düşünüyorsanız, iyi yağlarınızı, iyi karbonhidratlarınızı ve o salatadaki iyi proteinlerinizi istersiniz” diye açıklıyor Johnson.

Başka bir küçük numara Johnson yemin ediyor mu? Chia çekirdekleri. “Bir dahaki sefere salata üzerine biraz serpin” diyor. “Onlar harika bir protein kaynağı!” (Eğer merak ediyorsanız, evet, bunları güzellik rutininizde de kullanabilirsiniz).

# 1 Hata

Sağlıklı bir yemek yemeye çalıştığınızda, muhtemelen düşük yağlı seçeneklere ulaşıyorsunuzdur, ancak Johnson bunun bir hata olduğunu söylüyor. Johnson, “Şekerde daha fazla olan yağsız pansuman aramaya eğilimliyiz, bu da sizi daha acıktırıyor” diyor. “Yiyecekte yağın sizi tam olarak hissettiren bir yağdır - bir şey işlendiğinde, daha fazla içeriğe ve genellikle daha fazla şekere sahiptir.”
Bunun yerine, İtalya ve Fransa'da olduğu gibi zeytinyağı veya mütevazı bir tereyağı kullanmayı deniyor. Johnson, “Ev yapımı balzamik salata sosu, limon biberi veya ahududu gibi biriyle asla yanlız kalamazsınız” diyor. “En azından hafta boyunca 'yağsız' veya beyaz ve kremsi olan şeylerden uzak durun. Hafta boyunca temiz tutmaya çalışıyorsanız, hafta sonu için eğlenceli şeyleri kaydedin. ”

Seçim İçeceği

İşte başka bir ipucu: Diyetle sodayı atla, genelde salatanızla sipariş ver, aynı nedenden dolayı Johnson daha önce bahsetti. Johnson, “Bu içeceklerin insülin seviyenize karıştığını gösteren çalışmalar var” diyor. “Vücudu uzun vadede kandıramazsınız - sahte şekerler, iştahınızın artmasına ve yağ depolamanıza neden olur.”
Ama yine de, henüz şaşırtıcı su gitmeyin. “İnsanların söyleyemeyeceği en önemli şeylerden biri, yemeden önce çok fazla şey içmek olduğunu söylüyor, bu yüzden yemeğinizden önce daha dolgun hissediyorsunuz” diye anlatıyor Johnson. “Bu, sindirim enzimlerinizi seyrelterek, daha dolu olduğunuzu düşünmenize neden olabilir, ancak daha sonra aşırıya kaçacaksınız.” Sadece karnımızın içinde yüzen, suda yüzen gıdaların resmini çok güzel boyadı. Başka bir deyişle, sindirmek değil. Bunun yerine, Johnson öğün boyunca su yudum almanızı önerir.

Yavaş. Aşağı.

Bir şey daha - eğer insanüstü bir hızda yemek yediğinizde ve yemek yemeyi tercih ederseniz, derin bir nefes alma ve çiğneme zamanı. Johnson, “Yemeğimizi çiğnemeye ve sindirmeye yetecek kadar uzun oturmuyoruz” diyor. “Her beş dakikada bir. Oturup rahatlamanız ve vücudunuzun istediği gibi tasarlandığı gibi yemek yemelisiniz. Zevk al, gül, konuş. ”
Tabii ki, bunu yapmak sizin aklınız için iyi olacak, ama aynı zamanda kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olacaktır. Johnson, “Sindirim sisteminiz oturduğunuzda en iyi şekilde çalışır” diyor Johnson. “Vücudunda bir sürü yiyecekle ayağa kalkar ve koşarsan, vücudun nasıl olacak, ” Ne yapıyorsun? Nereye gidiyoruz? ”“ Bu yüzden salatanızı bir dahaki sefere sipariş ederseniz, onun yerine yemeyi düşünün. Mideniz (ve vücudunuz) size teşekkür edecektir.
Ne düşünüyorsun - bu salata hilelerini mi deneyeceksin? Doldurma yemeği için salataya ne dersin? Bize aşağıda anlatın!