6 Stresli Bir Hafta Yaptığınız Zaman Yemek Yenecek

Bazen sadece biraz meh hissediyoruz ve ruh halimizi hızlandırabilmek için bir şeye ihtiyacımız var. İyi olmadığın zaman biliyorsun, ama her zamanki mutlu, canlı senin gibi hissetmiyor musun? Çoğu zaman iş yaparken ya da sosyal hayatımız aşırı kalabalıklaştıkça kendimizi çok az hissedebileceğimiz bir tesadüf değildir; Yaşadığımız bu sürekli ortamda% 100'e devam etmek zordur. Sağlıklı beslenmenin herhangi bir yanını yolda tutmak çok zordur - stres yeme gerçek, insanlar! Düşünmemize neden olan şey… Eğer diyetlerimizi yolda tutabilirsek ya da en azından stresli hissettiğimizde doğru duygudurumuzu yiyebilirsek, bu savaşın yarısı olabilir, değil mi?

İşte bu yüzden besleyicist Alice Mackintosh'u aradık, çünkü yazarı Rachel Kelly ile birlikte The Happy Kitchen (£ 11) adlı yeni kitabı yazmış. Mackintosh tıp doktoru olmak için eğitime başladı ancak kısa bir süre sonra gıdaların sağlığı çok önemli bir şekilde etkilediğini fark etti, bunun yerine beslenme terapisinde bir dereceye kadar eğitmeye karar verdi. Mackintosh'u aşağıdaki altı ruh halini besleyen gıdaları ve neden yemin ettiklerini ortaya çıkarmaya çağırdık. Neden gerektiğini öğrenmek için kaydırma yapmaya devam et.

Tiroid için deniz yosunu

Deniz yosunu, diyetinize mükemmel bir ektir; zira, iyot, demir ve B vitaminleri, folik asit ve magnezyum gibi balığın sevdiği birçok diğer temel besin açısından zengindir. Bu besinlerin birçoğu hormon sağlığımız için gereklidir, özellikle iyot tiroid fonksiyonunun vazgeçilmezidir, bu da ruh halini, kadın hormonlarını ve enerjiyi etkileyebilir.

Ne kadar üretken eksiklik olduğunu tam olarak bilmiyor olsak da, test ettiğim birçok müşteri iyotta, özellikle de süt ürünlerini kesenlerde düşüktür. Bu insanları salatalara, çorbalara ve güveçlere (pek çok süpermarketin deniz yosunu serpin) ya da Itsu deniz yosunu aperatiflerini almasına teşvik ediyorum. Deniz yosunu spagetti de çorba ya da kizartma eklenir, ve haftada iki ya da üç kez yerseniz, seviyeleri oldukça hizli arttirmalidir.

İyi ruh için kenevir

Biz her zaman somon ve diğer yağlı balıkların beyinde önemli olduğunu duyuyoruz, ve gerçekten de, ama omega-3 yağlarını fındık ve tohumlardan da alabilirsiniz.

Hempseeds, keten tohumu ve ceviz gibi özellikle iyi bir kaynaktır. Bunları kullanmayı tercih eden birçok vegan ve balıksız müşterilerim var. Ancak, omega-3 yağlarını daha iyi işlememize ve bunlardan faydalanmamıza yardımcı olduklarından, çinko, magnezyum ve B vitaminleri içeren bol miktarda yiyecek yediklerinden de eminim. .

Hempseeds neredeyse bunların hepsini içerir, bu onları gerçek bir beyin süper yemeği yapar, ama omega-3'ler yok edilebildiğinden onları aşırı ısıtmayın. Salatalara ve kahvaltılara serpilmekten ya da Happy Smoothie'de yaptığımız gibi papaya, avokado ve badem sütü ile onları karıştırmaktan iyidir.

Anksiyete için safran

Çiğdem stigmadan alınan safran, tadı ve rengi kadar zengin bir tarihe sahip bir baharattır. Bazı safran altın başına gram başına daha pahalıya mal olabilir, ancak iyi haber, aklın desteklenmesine yardımcı olmak için bu inanılmaz baharattan fazlasına ihtiyacınız olmayabilir. Hatta bazı araştırmalar safranın endişe çekenlere Prozac'a benzer etkileri olduğunu bile bulmuş olsa da, tam olarak hangi rolü oynayabileceğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Onunla yemek yapmak harika, ama çok pahalı olduğu için, bu baharatın kokusunun bile aklın sakinleştiğini bilmek güzel! Kokusu ve lezzetinden en iyi şekilde yararlanmak için, zindelik ve tarçın yanında, ruh halimizi anında hızlandıracağımız iki iyi ruh hali gıdamızın yanı sıra, Yeşillendirilmiş Baharatlı Safran Çayı'mızda birleştiriyoruz!

Stres için lahana turşusu

Sindirim sistemi ve beyin arasındaki bağlantılar hakkında giderek daha fazla şey öğreniyoruz, öyle ki şimdi bu bizim ikinci beynimiz olarak anılıyor. İyi bakteriler, sağlıklı sindirim için anahtardır ve bazı araştırmalar, kalın bağırsaktaki seviyenin artmasının ruh halimizi destekleyebildiğini, anksiyeteyi azaltabileceğini ve hatta kortizol seviyelerini (stres hormonumuzu) azaltabileceğini bile göstermiştir.

Sauerkraut ve kimchi, iyi-bakteri seviyelerini yükseltmek için harika bir yoldur ve tadı kimi zaman alışılagelmiş olsa da, yoğurt bazlı pansumanlarla salatalara eklendiğinde, sindirim sistemini beslemek için harika bir yoldur. İyi bağırsak florası ile bağırsakları kolonize etmeye başlamak yaklaşık bir iki ay alabilir, bu yüzden sonuçları hızlı bir şekilde fark ederseniz sabırlı olun. Ayrıca, IBS olanların bu tür gıdalarla mücadele edebileceğine dikkat edin ve daha kişiselleştirilmiş bir yaklaşım hakkında önce bir beslenme uzmanına konuşmalısınız.

Konsantrasyon ve Hafıza Karidesleri

Karideslerin hafızamızı ve odağımızı iyileştirmeye yardımcı olmasının birkaç nedeni vardır: Birincisi, çinko içerirler, bu da deniz mahsullerini yiyen yaşlı insanların daha iyi bir hafızaya sahip olduğunu gösteren araştırmaları açıklayabilir.

Daha az bilinen bir başka yarar da, astaksantan olarak adlandırılan güçlü bir antioksidanın varlığından kaynaklanabilir. Bu, somon, karides, alabalık ve kahverengi yengeç eti gibi deniz ürünlerinin pembe renginden sorumludur, bu da hassas beyin yapılarını destekleyerek ve koruyarak hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Haftada üç kez kaliteli somon yemeye çalışın ve patates kızartması, köri veya salatada haftada iki kez karides yiyin.

Konsantrasyon için Edamame

Soya fasulyesi, özellikle et ve balıkta bulunan protein ve diğer beyin destekleyici besin maddelerini kaçırmış olan vejeteryanlar için harika bir iyilik kaynağıdır. Edamame (dondurulmuş yiyecek koridorunda kabuklu olarak satın alabileceğiniz, salatalara, atıştırmalıklara ve dallara kolayca eklenebilecek) özellikle iyi bir kolin kaynağıdır, bu da bazı sinirlerimizin üzerinde koruyucu bir kılıf oluşturmaya yardımcı olur ve beynin iletişim kurmasına yardımcı olur. daha hızlı bir şekilde. Ayrıca konsantrasyon ve hafıza nörotransmiteri, asetilkolin oluşturulmasına yardımcı olur. Bir gecede değişiklikler fark etmemekle birlikte, bu yiyeceklerden daha fazla yemeye değer. Müşterilerime haftada üç kez yemek yemelerini, ayrıca büyük kolin kaynakları olan yumurta sarısı, ceviz ve susam tohumu ile anlatıyorum.

Sırada, eğer diyet yapıyorsanız asla yememelisiniz.

Açılış Resmi: Alice Mackintosh