Beslenme Uzmanı Bu Meyvelerin Süt Sütlü Karamelli Kadar Şeker Olduğunu Söyledi

"Günde bir elma doktoru uzak tutar, " eski deyiş gider, ama bazı meyvelerin gizli şeker mayınlarının olduğunu biliyor muydunuz? Bu, doğanın kötü şakası gibi gözüküyor, gerçekten yemek kaşığı şekerleri düşürdüğümüzde sağlıklı olduğumuzu düşünmemize engel oluyor, değil mi? "Yasak meyve", öyle görünüyor ki, hepsi de gerçek.

Ancak, bakkalın meyve bölümünden iyice küflenmeden önce, sadece birkaçının yüksek glisemik olduğunu unutmayın. “En iyi sağlık için çeşitli meyve ve sebzeleri tüketmek önemlidir, ancak bazı meyveler yoğun şekerle ve lifsizdir” diyen RNPP ve Simpson Cilt Çözümleri'nin kurucularından Paula Simpson.

“Bu tür meyveler, “ yüksek glisemik ”olarak kabul edilir, yani hızla sindirilir, kan şekeri ve insülin seviyelerinde hızlı ani artışlara neden olur” diye devam ediyor. "Bu tepeye ve vadi tepkisi, insülin direnci, uyuşukluk, şeker isteklerini (dengesiz kan şekeri seviyelerine bağlı olarak) ve uzun vadede kilo alımını artırabilir."

Anket yaptığımız tüm beslenme uzmanları, meyvelerin ve elmanın en sağlıklı meyveler olduğunu kabul etti. Örneğin, bir ahududu veya yabanmersini sadece bir kalori vardır. Elmalar ve meyveler (böğürtlen, yaban mersini, ahududu, kızılcık), optimal sindirim ve sağlıklı kan şekeri seviyeleri için kutuları tıkayan yüksek lif içeriğine sahiptir. Aşağıda, en şeker yüklü meyveleri aradık.

Simpson, lychees bir fincan 29 gram şeker ve 2.5 gram lif (hizmet başına 2.5 gramdan daha az lif sağlayan meyveler düşük lif olarak kabul edilir), bir Red Bull konservesi daha fazla olduğunu söylüyor.

Beslenme uzmanı Jenny Champion, MS, RD, CDE'ye göre, "Belki de mangolar bir nedenden dolayı tropik tatiller ile eşanlamlıdır! Bir fincan yaklaşık 23 gram şekere sahiptir . Süt Süt Karamelinin bir çubuğu ile neredeyse aynıdır. "

Muzlar, kendinizi sağlıklı hissettiğinizde harika bir kavrayış seçeneğidir ancak gerçekte aslında% 25 şekerdir. Lisa Moskovitz, RD, CDN diyor ki, onlar iyi bir potasyum ve diğer mikro besinler kaynağı olarak, "çok daha fazla, yaban mersini ve ahududu gibi sunan birçok meyve var."

Simpson'a göre, bir küçük incir sekiz gram şeker ve sadece bir gram lif var - bir şarküteri panosunda harika, ama belki de kan şekeri düzeylerimiz için bu kadar büyük değil.

Brooke Alpert, MS, RD, CDN, kirazları aşmanın kolay olduğunu ve bir fincandaki 18 gram şekerde hızlı bir şekilde toplanabileceğini söylüyor.

Üzümlerimizi şarap biçiminde tercih ediyoruz, ama onları bir atıştırma olarak atmak yeterince sağlıklı görünüyor. Champion'a göre, "Üzüm için önerilen porsiyon büyüklüğü 17'dir. En son ne zaman 17 üzümde durdunuz? Tam olarak. Diğer problem? Günlük lif hedeflerinizi yapmıyorlar. porsiyon başına gram. " Ayrıca, bir bardak üzümün 15 gram şekeri var!

Maria Bella, MS, RD, CDN ve Top Balance Nutrition'ın kurucusu, ananasın şekerde ( bir fincanda tam olarak 16 gram ) ve kalorilerde yüksek olduğunu, ancak aynı şekilde, ananasın da kan şekerinin kontrolüne yardımcı olan manganez olduğunu söylüyor. . Başka bir deyişle, ananas biraz ver ve al, bu yüzden porsiyonlarınızı sınırlamak en iyisidir.

Yağ içeriği de meyve ile ilgili bir sorun olabilir. Bella diyor ki, "Pek çok insan hindistan cevizi bir meyve olarak düşünmüyor, ama hindistan cevizi hurma ağacının bir meyvesi. Hindistan cevizi eti kalori ve yağda çok yüksek. Tüketilen miktarla temkinli olurum, özellikle de senin kilon."

Simpson'a göre, kuru meyveler "en kötü suçlular" dır. Bir fincan kurutulmuş hurma, 113 gramlık bir şeker içerir . Elissa Goodman, IHN, ekliyor: “Meyvenin kurutulması süreci su içeriğini azaltır ve yeni versiyonun miktarını üç katına çıkaracak şekere konsantre olur. Buna göre günde 25 gram şeker ya da daha az kadın için tavsiye ederim. Kurutulmuş meyve için çok fazla yer bırakmanız ve taze meyve yerken kesinlikle ılımlılık gerektirmesi, bu şekerin vücuttaki toksisiteyi arttırması, daha fazla şeker arzusuna katkıda bulunması ve özellikle de diyabet, obezite ve yüksek kan gibi tüm hastalıklara karşı riskinizi artırması basınç."

Tüm bunları akılda tutarak, şeker ağır meyvelerin düşman olmadığını biliyoruz - bu tamamen ılımlılık. Ayrıca, hala hayati öneme sahip besinler ve bunları karbonatlı bir kutu veya bir parça şeker gibi berrak olmayan karbonhidratlar sağlıyorlar. “Karbonhidratlar diyetimizin önemli bir parçasıdır - özellikle son derece aktif olan bizler, ” diyor Bella. "Az yağlı yağlı yoğurtlu bir fincan ananas veya fıstık ezmesi ve yarım muzlu bir dilim kepekli ekmek, iyi bir antrenman öncesi atıştırmalık hazırlayabilir.

"Kalori ve karbonhidratları fazla tüketmeden tüm faydaları elde edebilmek için, tükettiğiniz meyve türlerini karıştırıp eşleştirin ve gün boyunca meyve alımını tamamlayın, her zaman bir protein ve sağlıklı yağ kaynağı ile eşleştirin (ki bu da açlığı frenleyebilir) Her gün toplam altı renk üretmeye çalışın, odağı kısıtlama yerine bolluğa kaydırın.

Açılış Resmi: Tohum ve Lezzet