Sukraloz Nedir? İşte bilmeniz gerekenler

Sukraloz, şeker yerine kullanılmak üzere tasarlanmış yapay bir tatlandırıcıdır. Sukralozun en yaygın iterasyonu, Splenda olarak bilinen üründür. Vücut tarafından parçalanamayan ve sindirilemeyen kimyasallardan oluştuğu için (ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi bu konuda daha fazla bilgi edinmek için harika bir yer), teknik olarak kalorisizdir. Ayrıca kilo kaybı hedefleri olanlar için tercih edilen bir seçim haline, karbonhidrat içermez.

Eğer sıfır kaloriler ve sıfır karbonhidratlar gerçek olamayacak kadar iyi geliyorsa - özellikle de şekerin boş kalori saygınlığının aksine - haklısınız. Aynı sindirimsiz kalitenin diğer sorunlara yol açma potansiyeli olabilir. Bu yılın başlarında yapılan araştırmalara göre, “Sukraloz ve GI mikrobiyomu üzerine yapılan bir çalışma, sukralozun yararlı bakterileri% 50'ye kadar azaltarak bağırsak mikrobiyomunu değiştirdiğini ortaya koydu. Ek olarak, çalışmadan 12 hafta sonra GI yolundaki faydalı bakterilerin iyileşmediğini bulmuşlardır. Yani sukralozun artık tüketilmesinden sonra bile GI yolu hala olumsuz etkilendi. ”

Götürmek

Sukralozun tamamen FDA onaylı olduğunu ve bir sağlık ve güvenlik standartları gamını geçtiğini belirtmek önemlidir. IFIC Vakfı'na göre, “Çok çeşitli bilimsel geçmişlerden uzmanlar bu çalışmaları gözden geçirdiler ve en yüksek miktarları tüketen insanlarda bile sukraloz tüketmekten zarar verici bir etki olmadığına karar verdiler.”

Sonuç olarak, sukralozun düşük şekerli, düşük karbonhidratlı, düşük kalorili bir diyet arayanlar için cazip bir alternatif sunduğundan şüphe yoktur. Diğer olası faydalar, diş çürümesi riskinin yüksek şeker diyetlerine göre daha düşük olmasını ve geleneksel şekerden çok daha fazla tatlılık derecesini içerir. Ama % 100 doğal ve kimyasal olarak türetilmemiş bir tatlandırıcı arıyorsanız, sucralose sizin için doğru olmayabilir.

Sırada, bu sağlıklı kabak muffin tarifi ile şeker iştahınızı kesmeye devam edin .