Kabak Çekirdeği Yağı Sizin Beslenmeye Katmaya Başlamak İçin 6 Neden

Bir zamanlar insanların yağdan kaçması gibi bir zaman vardı. Yiyecekler yağda yüksek olduğundan, kolesterolünü artıracağını, kilo almayı teşvik edeceğini ve temel olarak sağlıklı yaşamlarını sabote edeceğini varsaydılar. Şimdi bunun mutlaka doğru olmadığını biliyoruz. Aslında, tam tersine, bazı yağlar kalp hastalığını önleyebileceğinden, anti-inflamatuar faydalar sağlayabilir ve ekstra antioksidanlar sağlayabilir. Bu nedenle Akdeniz diyeti ve İskandinav diyeti gibi bazı süper-buzlu ve besleyici diyetler, kalp-sağlıklı yağların (sırasıyla zeytin ve kolza tohumu) dahil edilmesine dayanmaktadır.

Kısacası, tüm yağlar eşit yaratılmaz, bu yüzden onları yazmayın. Doğru olanları kullandığınızdan emin ol - zeytin, hindistancevizi, avokado ve kabak çekirdeği gibi sağlıklı yağları düşün. Sonuncusu seni attıysa, endişelenme; Diğer besleyici meslektaşları kadar iyi bilinmemektedir. Ama olmalı. Bilim, vücudun büyük ölçüde fayda sağlayabileceğini göstermektedir. Nasıl olduğunu öğrenmek için okumaya devam et.

Anksiyete Yardımı

Alissa Rumsey Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Derneği'nin kurucusu Alissa Rumsey, ücretsiz e-rehberinin yaratıcısı olan 5 dakikalık Dikkatli Beslenme Alışkanlığı, kabak çekirdeği yağının bir çok önemli besin maddesini barındırdığını söylüyor. " Kabak çekirdeği yağı E vitamini, magnezyum, çinko kaynağıdır ve omega-3 ve omega-6 yağ asitleri artı bitki sterollerini içerir " diyor. " Diyetinizde kullanmak için iyi bir alternatif bitki bazlı yağ olabilir ."

Araştırmalar, ruh halinizi daha da arttırabileceğini ve kaygıyı hafifletebileceğini söylüyor. Kanada Journal of Physiology and Pharmacology'de yayınlanan küçük bir pilot çalışma, sosyal anksiyete bozukluğu ile mücadele eden katılımcılarda kabak tohumlarının (kabak gibi) “kaygının nesnel bir ölçüsünde belirgin bir iyileşme ile sonuçlandığını” ortaya koymuştur. Bilim adamları bunun, kabak çekirdeği yağının içerdiği triptofan adlı aminoasitten kaynaklanabileceğini düşündüler. Hatta “potansiyel anksiyolitik” veya anti-anksiyete ajanı olarak adlandırdılar.

Potansiyel Uyku Faydaları

Ayrıca, triptofanın uykusuzluğun etkilerini hafifletmekte etkili olduğu düşünülmektedir, hem uykuya dalmak için gereken süreyi azaltmak hem de uykuda kaldığınız süreyi arttırmak için. Triptofanın uykuyu teşvik edeceğinden şüpheniz varsa, sadece şükran Günü'ne bir örnek olarak bakın. Türkiye, triptofan açısından zengindir, bu da neden durgun ve uykulu bir bayram olduğunu hissetmenin neden bu kadar yaygın olduğunu açıklar.

Antioksidanlar ve antienflamatuarların Yüksek Düzeyleri

2013 yılında yapılan bir çalışmada, kabak çekirdeği yağının yüksek antioksidan içeriği sayesinde diyabetin etkilerini hafifletebileceği gösterilmiştir. Diyabetik sıçanlara, çiğ kabak çekirdeği yağından ekstrakte edilen tokoferol (birçok gıdada bulunan organik E vitamini formu) verildi. Araştırmacılar, "oksidatif belirteçlerde belirgin bir azalma ve çekal ve pankreas özelliklerini iyileştirdi", yani diyabetik aktivitenin hafifletilmesiyle ilişkiliydi. Çok havalı, değil mi? Ayrıca, antioksidan içerikte yüksek olan yiyeceklerin tüketilmesinin, hücresel dejenerasyonu, görünür yaşlanmayı ve daha fazlasını geciktirdiği düşünülmektedir.

Kalp Sağlığı Faydaları

Kalp sağlığı, uzun ve aktif bir yaşam tarzı yaşamak için çok önemlidir, bu yüzden her zaman mümkün olduğunca çok sayıda kalp-sağlıklı yiyecekler yemeye çalışıyoruz. Başka bir araştırmaya göre, diyetimize kabak çekirdeği yağı ilave etmeyi düşünmeliyiz; İlk araştırmalar kardiyovasküler sisteme büyük ölçüde fayda sağlayabileceğini gösterdi. Fareler kabak çekirdeği yağını besledikten sonra, araştırmacılar anahtar kalp sağlığı göstergelerini ölçtüler. Kabak çekirdeği yağının kan basıncını düşürdüğü ve "patolojik değişiklikler" önlediği için "antihipertansif ve kardiyo-koruyucu etkiler" sergilediğini gördüler.

Saç Dökülmesini Önleme

2014 araştırmasına göre, kabak çekirdeği yağı saç dökülmesini düzeltebilir. Alopesi (saç dökülmesi için tıbbi isim) olan erkekler rastgele olarak kabak çekirdeği yağı veya plasebo olarak verildi. Yağı alan kişiler, çalışmanın başlangıcından daha fazla saça sahip olduklarını keşfettiler. Aslında, saç sayısı% 40 arttı. Ne düşündüğünüzü biliyoruz - bu çalışma, bu süper yiyeceğin, uymayan bir demografik olan saçsız adamlar üzerindeki etkilerini araştırıyor. Ancak, sonuçlar kendileri için konuşur; Kabak çekirdeği yağının aslında saç dökülmesini tersine çevirdiği gösterilmiştir. Bu yüzden, çalışma sadece erkekler üzerinde gerçekleştirilse de, bize daha az düşme ve kırılma nedeniyle uzun, hacimli Rapunzel-esque kilitleri alabileceğimizi umuyor.

Üriner ve Üreme Organ desteği

Rumsey , " Araştırma, kabak çekirdeği yağının idrar ve üreme organlarını desteklemedeki etkisini incelemiştir ve BPH gibi idrar sorunlarının semptomlarını iyileştirebileceğini gösteren bazı araştırmalar vardır . " Diyor. Kanıt için, bir çalışmada kabak çekirdeği yağının aşırı aktif mesane gibi üriner fonksiyon bozukluklarını nasıl geliştirdiğini görün, diğer bir çalışmada ise genişlemiş prostatlı erkeklerin durumunu iyileştirdiğini gördük.

Bu bilgi, bulabileceğiniz tüm kabak çekirdeği yağını almaya hazırsa, tüm favori yemeklerinizi tam olarak kullanmanın kolay olmadığını bilin. Rumsey'in de belirttiği gibi, "Kabak çekirdeği yağının düşük bir duman noktası vardır, bu yüzden pişirmede kullanmamak en iyisidir." Bunun yerine salata sosunda, pişmiş sebzeler üzerinde gezdirilir, ya da çorba ya da patates kızartması eklenir. Hemen dönün - tüm bunlara kabak çekirdeği yağı koymaya çalışacağız.

Ardından, bir bütçede olsanız bile veganın nasıl yiyileceği de dahil olmak üzere vegan diyetiyle ilgili tüm bilgileri okuyun.