Kendinize Bu Sağlık Gıda Efsanelerini Anlatıyor musunuz?

Senin için iyi olmayan yemekler ve senin için iyi olmayan yemekler var. Kendinizi sağlık bilinci olarak tanımlarsanız, muhtemelen bu iki grup arasındaki çizgileri bulanıklaştırdığını biliyordunuz. Bir hamburger isterken, abur cubur faktörünü azaltan ilgi çekici bir et ürünü (#health) üzerinde az yağlı peynirli hindi burgerini sipariş ediyor musunuz? Bu seçimi bir ya da iki kez yaptık. Ama sonuçta, hindi burgeri ne kadar sağlıklı? Pek değil, ama yine de ayrımı yapıyoruz. Hepimiz kendimize söyleyeceğimiz 8 sağlık gıda efsanesi için ilerleyin!

“Sağlıklı olmak için glutensiz yiyorum.”

Elbette, glutensiz gitmek modaya uygun olabilir. Ama bir gluten intoleransı olmadıkça, kendinize herhangi bir iyilik yapmak zorunda değilsiniz. Çoğu glutensiz gıdalar aynı miktarda (bazen daha fazla) kalori ve yağa sahiptir.

“Kahvaltıda çilekli yoğurt alıyorum, sağlıklı.”

Meyve sağlıklıdır. Yoğurt (çoğunlukla) sağlıklıdır. İkisi bir konteynerde birleştirildiğinde ve satıldığında artık sağlıklı değil. Anladık. Bu tatlı meyve aromalı ve “altta meyve” yoğurt tatlı olarak tadı, ama temelde oldukları için.

“Vejetaryen pizza siparişi verdim, bu yüzden benim için o kadar da kötü olamaz.”

Sebzelerini yemek için ne yapman gerekiyorsa yap, tamam mı? Kuşkusuz, vejetaryen et severlerin üzerinden gitmek için daha iyi bir yoldur. Peyniri daha ince bir hale getirin ve pizzanızı daha da lezzetli hale getirin.

“Hindi burgerleri yiyorum, çünkü biftek burgerden daha iyi.”

Doğrusu? Hindi burgerleri, biftek burgerine göre sizler için daha iyi değildir. Aslında, türkiye'de genellikle koyu et ve deri içerir, bu da yağ içeriğinin daha yüksek olabileceği anlamına gelir. Türkiye'yi seçecekseniz, bunu yapın çünkü tadı tercih edin. Herkesin hamburgerlerinin tadını çıkarması lazım.

“Kahvaltı için zamanım yoksa, her zaman granola bar veya smoothie gibi sağlıklı bir şey alırım.”

Sadece gerçeklerle yüzleşelim. Kekler (ve meyve aromalı yoğurt), granola barlar, smoothies ve meyve suları gibi çok şekerli tatlılar kahvaltı olarak maskeli. Onlar hiçbir şeyden daha mı iyi? Belki. Sırlı çöreklerden daha mı iyi? Pek sayılmaz.

“Her zaman beslenme etiketlerini okuyorum ve sadece az yağlı atıştırmalıklarla kilerimi stokladım.”

Sadece bir yemek kalori ve yağ düşük olduğu için sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Unutmayın, gıda üreticileri bir şeyleri dışarı atarken (yağ), genellikle (şeker veya sodyum) başka bir şey koyarlar. Beslenme etiketindeki içeriklere kalori sayısından daha fazla dikkat etmelisiniz.

“Eğer bir salata ise, istediğiniz kadar yiyin - porsiyon büyüklüğü önemli değil”.

Yeşillik? İyi. Sebzeler? İyi. Pastırma, mavi peynir, kruton, çiftlik pansumanı? Çok değil. Sadece marulun dahil olmasından dolayı, fındığı için serbest bir geçiş yapman gerektiği anlamına gelmez. Fındık ve meyve gibi salata soslarından kalori ekleyin.

“Şekersiz vanilyalı kaymaklı latte ve Diyet Kola içerek kalorileri koruyorum.”

Aspartam gibi sahte şekerlerle ilgili herşeyin geçerliliğinden daima şüphe duyuyoruz (gerçek anlamda iyi eğitilmiş bilim adamları olmak), ama ne yazık ki çürütücü karbonhidrat yok. Latitler bir karbonhidrattır (iyi, yaklaşık 35 tanesi kesin olarak). Ve yağsız süt aslında normal süt daha fazla karbonhidrat vardır. Yani sadece kısa vadede kaydettiğiniz kalorilerin bir bedeli olduğunu bilin.

Geçen hafta hangi sağlık gıda efsanelerinden kendinizi anlattınız? Bize aşağıda anlatın!