Yeni Bir Çalışma, Sütün Sütünün Tüm Sütten Daha Kötü Olduğunu Söyledi

USDA, yağsız veya az yağlı süt ürününün (% 1), tahıllar, meyveler, proteinler ve sebzelerle birlikte sağlıklı bir yeme modelinin parçası olduğunu ve tam yağlı süt ve tam sütün sağlıklı olmadığı düşüncesini ileri sürmektedir. "Yağsız ve az yağlı süt ürünleri aynı besin maddelerini sağlıyor, ancak daha az yağ (ve böylece daha az kalori), % 2 ve bütün süt ve normal peynir gibi daha yüksek yağ seçeneklerine göre" diyor. Oldukça açıklayıcı, değil mi? Düşük yağ daha az yağ anlamına gelir. Sağ. Anladım. Ancak yeni bir çalışmaya göre, az yağlı süt aslında daha iyi bir seçenek değildir.

Journal Circulation dergisinde yayınlanan çalışma, Hemşirelerin Sağlık Profesyonelleri Takip Çalışması'na kayıtlı 3333 yetişkinin kanını yaklaşık 15 yıldan fazla bir sürede analiz etti. Buldukları şey, tam yağlı süt ürününün üç farklı yan ürünü daha yüksek seviyelerde olan insanların, çalışma döneminde diyabet almak için ortalama olarak% 46 daha düşük seviyelere sahip olmalarıydı.

Araştırmaya başkanlık eden Dariush Mozaffarian, "Bu bulgular, diğer çalışmalardan gelenlerle birlikte, yalnızca az yağlı süt ürünleri önerme politikasında bir değişiklik çağrısında bulunduğunu düşünüyorum" diye açıklıyor. " Az yağlı süt tüketen insanların, tam yağlı mama tüketen insanlardan daha iyi olduklarına dair olası bir insan kanıtı yoktur ."

Avrupa Beslenme Dergisi, aynı zamanda, yüksek yağlı süt tüketiminin, obezite ölçümleriyle ters ilişkili olduğunu buldu. Kaliforniya'daki Chapman Tıp Merkezi ve Yeni Programın başkanı olan bariatrik bir cerrah olan Brian Quebbemann, bunun yağın daha doygun hale gelmesi, bu yüzden sizi doldurması ve aşırı yemenin önlenmesine yardımcı olabileceğini söylüyor. Yağ ayrıca şekerin kan dolaşımına salınmasını yavaşlatır ve daha az dolaşan insülin insülin direnci ve diyabet gelişimi için daha az risk anlamına gelir.

Artan yağ alımının arterlerinize yaptıklarından endişe ediyorsanız, aslında endişe için çok fazla neden olmadığını bilin. 2014 yılında yapılan bir derleme, peynir ve yoğurtun koroner arter hastalığının gelişimine katkıda bulunmadığını, muhtemelen süt ürününün vücutta anti-enflamatuar etkilere sahip olduğuna inanılan 400 eşsiz yağ asidi türünden yapıldığından kaynaklandığını belirtti. raporlar.

Sonra, meme kanserini önlemek için en iyi sebzelere bir göz atın.