Özlem Şeker? Vücudunuzun Muhtemelen Bu Besin Olmaması

Yiyecekleri sürekli düşünen çoğu insan gibi, çok ciddiye alıyorum. Büyümek, tuzlu ve gevrekliğe doğru eğilirim - bir Lay'ın (veya Pringles) patates yongasının gevrek ısırması ya da rahatsız edici derecede turuncu olan yer fıstığı yağıyla doldurulmuş bisküviler. Ancak son zamanlarda, tuz dişimden daha tatlı bir dönüş aldığımı fark ettim ve bu da beni hiç bitmeyecek şekilde şaşırttı. Aniden çikolataya, çöreğe, şekere, açılmamış şeftali aromalı yeşil Yayla kurbağası gevişlerine bayılıyorum… Liste uzayıp gidiyor. Elbette bu, vücudumun iç işleyişi hakkında bir şey ifade etmelidir. Bu iyi bir şey olamaz, değil mi? Araştırmaya göre, şekerin beyinde benzer etkilere sahip bazı sokak ilaçları kadar bağımlılık yaptığı söyleniyor (!). Aşırı şeker tüketimi de boşluklara, tip 2 diyabetlere, kalp hastalığına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Tüm bunları bildiğim için durmaya kararlıydım - ama her gün yeni tatlı bir incelikle cezbederim ve böylece vagonu (ve macarons yığınına) bırakırdım. Neden sağlığım, beynim ve vücudum için çok kötü bir şeyden vazgeçemiyorum? Etrafımdaki tüm şeker tapanlarım da aynı soruyu suçluyorlar; tüm bunlar, Momofuku doğumgünü pastasının ağzına daha fazla cılız morelleri doldururken. Sorunun kökenine varmaya karar verdim ve bu yüzden iki önemli beslenme uzmanına danıştım - Farah Fahad, MS, MA, RD ve şeker hastasının ne anlama geldiğini anlamama yardımcı olmak için bütünsel beslenme uzmanı Elissa Goodman. Umarım, onları bastırın.

Şeker özlemlerinin sağlığınız hakkında neler söylediğini öğrenmek için kaydırma yapmaya devam edin.

İlk önce ilk şeyler - cevap aramadan önce, özlem duyduğunuz şekerli yiyecek türünü tanımlamanız gerekir. Goodman, “ Eğer çikolatayı özlüyorsanız, vücudunuzun magnezyumda yetersiz olduğu anlamına gelebilir ki bu da günümüzde gerçekten yaygın bir eksikliktir ” diye açıklıyor. Çikolatanın özleminde bir artı var: Koyu çikolata aslında sağlığınızı geliştirebilecek ve kalp hastalığınızın riskini azaltabilecek antioksidanlarla dolu. Sağlığınızı sabote etmeden, tatlı dişinizi tatmin etmek için, karanlık türlere (% 70 kakao içeriği veya daha yüksek) ulaşın.

Eğer meyve özlemsen, tebrikler! Goodman bunun en iyi isteklerden biri olduğunu söylüyor. “Vücudunuz size ek vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gerektirdiğini söylüyor olabilir” diyor. Fahad, meyve isteklerinin iyi olduğunu ve vücudunuzun besin özleminde bir göstergesi olduğunu söyleyerek hemfikir. Ancak, aşırıya kaçmamak önemlidir. “Eğer meyve ile aşırı yoruyorsanız, onu yağ veya proteinle eşleştirin” diyor. “Örneğin, badem ezmesi, hindistan cevizi yoğurdu, vb. İle bir muz ya da elma yiyin”

Bununla birlikte, meyveli olmayan, karanlıkta olmayan çikolata kategorisine girecek şekerli tatlılar için özlem duyuyorsanız, bilmeniz gerekenler burada…

Goodman, “Eğer şekerleri aniden canlandırıyorsanız, büyük olasılıkla kan şekeri dalgalanmalarına maruz kalıyorsunuz” diye açıklıyor. “Kan şekeriniz düştüğünde, vücudunuz size kan şekeri seviyelerinizi sabit tutmak için size daha fazla yakıt vermeniz için çalışıyor olabilir.” (Bu kronik olarak ortaya çıkarsa, bunun hipoglisemi olduğunuzu gösterebileceğini söylüyor.) Kanınızı korumak için dengeli şeker, sağlıklı bir miktarda protein yemeyi ve fasulyenin yanı sıra, bakla ve baklagiller gibi daha yüksek lifli gıdaları, diyetinize ve karmaşık karbonhidratlara eklemenizi önerir . “Bu size kan şekeri sivri olmadan ihtiyacınız olan yakıt verecek, ” diye söz veriyor. Fahad ayrıca yemeklerine daha fazla protein eklemenizi tavsiye eder, böylece kan şekeri seviyeleriniz düşmez. “Vücut iyi yapılmış bir makinedir ve eğer doğru gıdaları vermezseniz, “ Bana şekeri ver ”diyecektir.” Diye açıklıyor. “Olan binlerce biyolojik süreç için enerji istiyor.”

Ayrıca, “hücrelerimize girmek için enerjinin anahtarı” olarak adlandırdığı yeterli magnezyum aldığınızdan emin olmanızı tavsiye ediyor. Ulusal Sağlık Enstitüsü şunları söylüyor: “Magnezyum, vücutta 300'den fazla biyokimyasal reaksiyon için gereklidir. Normal kas ve sinir fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur, kalp ritmini sabit tutar, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler ve kemikleri güçlü tutar. ”Magnezyum eksikliği astımdan tip 2 diyabete kadar her şeye bağlanırken, daha fazla araştırma magnezyum arasında pozitif bir korelasyon bulmuştur. ve kalp ve beyin sağlığı üzerindeki etkisi. (Ayrıca, uykusuzluk ve endişe sorunlarına bile yardımcı olabilir.) “Vücudumuzun yeteri kadar magnezyumları olmadığı zaman, hücrelere enerji getirmekte güçlük çekecek ve böylece yoksun ve canlandırıcı şeker hissedecek” diye açıklıyor Fahad.

Kendinizi ciddi bir şeker bağımlılığıyla mücadele ediyorsanız, her seferinde bir güne bakın. Goodman, “İştahınızı tatmin etmeden önce uzun bir bardak su kaynatın, ” demektedir. “Vücudumuzun susuzluk sinyalini açlık sinyali olarak sık sık yanlış yorumluyoruz. Önce içme suyuyla, vücudunuza tam olarak ne istediğini verebilir ve özlemi hafifletebilirsiniz. Nüfusun% 80'ine kadar kronik olarak dehidrate olduğu tahmin ediliyor. ”Eğer hala şeker özlemi çekiyorsanız, Ritual gibi günlük vitamin dozunuzu almanızı sağlayan fermente gıdalar ve takviyeleri yanında diyetinize daha fazla protein katmaya başlayın. Özellikle kadınlar için önemli olan (ve özellikle) birçok vitamin ve mineral içerir. Şeker özlemlerini yenmek için daha fazla beslenme uzmanı onaylı yöntemleri görmek için buraya tıklayın.

Şeker bağımlılığıyla savaşır mısın? Hazır olduğunuzda şekerden vazgeçtiğinizde ne beklediğinizi öğrenmek için bunu okuyun.