Meşgul Kızlar için 7 Düşük Carb Kahvaltı Tarifleri

Muhtemelen kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu duymuşsunuzdur. Ama neden tam olarak? Isabel Smith, MS, RD, CDN'ye göre, kahvaltı "bize enerji ile eşit şekilde başlıyor ve günün ilerleyen saatlerinde fazla yeme önlenmesine yardımcı oluyor." Bu anıtsal yemekten yararlanmak için, Real Nutrition NYC'nin kurucusu olan MS ve RD Smith ve Amy Shapiro'dan en sevdikleri düşük karbonhidratlı kahvaltı tariflerini dökmelerini istedik.

Sabah kahvesini doldururken bir kruvasan kapmak neredeyse ikinci doğasıdır. Ve biliyoruz ki bu en sağlıklı seçimler olmayabilir, yine de bunu yapıyoruz çünkü uygun. Ama iki saat sonra hızlıca ilerliyoruz ve biz de midmorning atıştırmalıklarını özlemiş olduğumuz için, devam eden yemeğimizden pişmanlık duyuyoruz. Shapiro ve Smith'e göre, bir kruvasan, karbohidrat ağır bir sabah yemeği, ideal değildir. Bunun yerine, Shapiro ve Smith, enerji seviyelerini artırmak ve bizi daha uzun süre doyurmak için hem fiber hem de protein açısından yüksek bir kahvaltı yemeyi öneriyorlar. Beslenme uzmanlarının önerdiği yedi düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli kahvaltı tarifleri için okumaya devam edin.

1. Sert Haşlanmış Yumurta

Al ve git, düşük karbonhidratlı kahvaltı için Shapiro, iki katı kaynamış yumurta yemeyi önerir, çünkü "sarısı B12 ve vitamin D3'ün yanı sıra kolin ve protein gibi şaşırtıcı vitaminleri içerir" saatlerce.

2. Avokado Tost

Smith, sizi daha uzun süre tutan düşük karbonhidratlı bir yemek için sağlıklı yağ ve protein kombinasyonunu önerir. Bu kurala göre en sevdiği tariflerden biri, yarım kalan bir avokado ve domates ya da diğer sebzeler ile Julian'ın Paleo Bread (30 $) (badem ve hindistan cevizi unundan yapılmış) bir dilimdir.

3. Yoğurt

Ayrıca kan şekerinizi bile koruyan bir dolgun sabah yemeği için, Shapiro, "bir fincan yarısı ya da [Yunan veya İzlandalı] yoğurttan beş onsu bir çorba kaşığı chia tohum, çilek ve hindistan cevizi gevreği ile karıştırmanızı önerir." Bu malzemeleri birleştirerek, Shapiro, yoğurttan büyük bir protein artışı, chia tohumlarından sağlıklı bir yağ ve meyvelerden gelen antioksidanlar ve lif elde etmenizi söylüyor. Mükemmel kombinasyon, hayır mı?

4. Smoothie

Smoothies, sağlıklı bir kahvaltı gibi görünebilir, ancak çoğu zaman tatmin edici ve şekerle dolu olduklarından daha azdır. Bununla birlikte, "Badem sütü (şekersiz), 3/4 fincan donmuş meyveler, bir porsiyon protein tozu (Tera'nın Whey Proteini" (24 $) içeren Shapiro'nun lif ve protein açısından zengin smoothie tarifi söz konusu olduğunda durum böyle değildir. ), ya da Garden of Organic'in Organik Vegan Protein Tozu (vegan'ınız varsa), bir avuç dolusu yeşillik ve bir çorba kaşığı chia çekirdeği ve tarçın. Bu, Shapiro'ya göre, sizi tam olarak tutacak protein, lif ve düşük şekerin mükemmel bir karışımıdır. Ek olarak, bu hareket halindeyken, kolay tarifin de "antioksidanlar, omega-3'ler, vitaminler ve mineraller" ile dolu olduğunu söylüyor.

5. Protein Krepleri

Sadece düşük karbonhidratlı bir kahvaltı yediğiniz için, bu sizin favori sabah ikramlarından vazgeçmek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Smith, çok daha sağlıklı bir alternatif ve "ağartılmış unla yapılan ortalama nişastalı kreplerden daha tatmin edici" olduğu için, bu paleo muz krep tarifi için denenmiş ve gerçek krep karışımını değiştirmenizi önerir. Ayrıca, bu yemeğin, tatlı, protein dolu bir yemek için bazı meyveler ve badem ezmesi ile doldurulmasını tavsiye etmektedir.

6. Frittata

Shapiro ve Smith, bu süper doyurucu kahvaltının tadını çıkarmaktadır. Smith, yumurta, ıspanak, domates, kuşkonmaz ve tatlı patates ile yapılan bu tarifi önerirken, Shapiro beş yumurta iyi çırparak ve Oda Essentials Muffin Pan (5 $) içine dökerek mini frittata tercih ediyor. Her kalayı yaklaşık 1/2 ila 3/4 oranında kenarlardan doldurmayı söylüyor. Ayrıca, sebzeleri, bir parça peynir, biraz tuz ve karabiber ekleyerek ve 15 ila 20 dakika ya da sertleşene kadar 350ºF'de pişirmeyi önerir. Hemen yemek yerseniz, Shapiro frittata'yı dört güne kadar buzdolabında tutabileceğinizi ya da bir paket alıp götürmeyi tercih ederseniz, her mini frittata'yı ayrı ayrı ambalajlamanızı ve gerektiğinde dondurulmasını tavsiye eder.

7. Veggie Scramble

Frittata olarak değil, aynı derecede tatmin edici bir şey olarak değil, bu sebzeli yumurta karıştırması tarifi protein, sağlıklı yağlar ve liflerden oluşuyor, Smith'in dediği gibi "sizi daha uzun süre daha dolgun hissediyor".

Daha fazla beslenme uzmanı tarafından onaylanmış yemekler için, bu enerji dolu kahvaltı tarifleri göz atın.